CATEGORY キッチンウェア

一生モノのフライパンはドイツ産まれのWMFがおすすめ

安物買いの銭失いという言葉はフライパンやソースパンのためにあるようなもので、今までの人生で何度調理器具を買い替えたことでしょうか。 特に消耗するのがフッ素樹脂コーティングされたフライパンで、安いからとディスカウントストア…

美しいホーロー鍋を料理で焦がした時にすべき対処方法

ガスコンロやIHの火加減が強すぎて、料理を焦がしてしまうことは誰にでも経験のあることですが、その後の対応を誤ると更に残念な気持ちになるので注意が必要です。 ホーロー製やステンレス製の鍋が焦げたからと力任せにゴシゴシ擦るの…

美しくてかわいい野田琺瑯のPOCHKAケトルを購入してみた

10年以上前から愛用してきたKAICOのホーロー製ケトルですが、錆が目立ち始めたので新しい製品に買い替えることにしました。 寒い冬には湯たんぽのお湯を沸かしたり、苦くて匂いのきつい漢方薬を煮だすのに使用したりと、思い出深…